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Diététique et nutrition

La vitamine C ou acide ascorbique
24 Fév 2022

La vitamine C ou acide ascorbique

par Stephane LEMAITRE | Classé dans : Diététique et nutrition, Vitamines | 0

Il s’agit d’une vitamine hydrosoluble de structure chimique apparentée à celles des glucides à 6 atomes de carbone .Il existe une forme lévogyre (L) et une forme dextrogyre (D) mais seule la forme lévogyre ou acide L-ascorbique est active. Dans … Lire la suite­­

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acide ascorbique, antioxydant, Scorbut, Vitamine C

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